Thursday, 13 November 2014

ROTI TAWAR

Bismillahirrahmanirrahiiim...

Udah lamaaa pake banget ga bikin roti tawar sendiri. Mungkin juga ada lebih dari setahun..duuuh lama juga ya hihihi...
Naah baru-baru ini kok jadi pengen bikin roti tawar lagi. Edisi ngidam pengen bikin roti tawar, setelah liat pada posting di FB hehheh...
Alhamdulillah setelah lama tidak berkutat dengan roti tawar, hasilnya tidak mengecewakan. Hanya karena agak kelamaan bakarnya, bagian luarnya agak keras. Tapi bagian dalamnya lembuuuut banget, lebih enak dari yang beli...menurut saya loh yaaa qiqiiqiq
Yuuuk cobain bikin roti tawar sendiri, dijamin deh bakalan ketagihan ... ;)







ROTI TAWAR
by bunda Avis

Bahan :

  • 300 gram terigu protein tinggi
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sdt ragi instant
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 butir telur utuh
  • 1 sdm butter
  • 175 - 200 ml air *hentikan pemakaian jika sudah cukup lembut
=======> susu dan madu untuk olesan


Cara membuat :
  1. Campur bahan kering terigu, ragi, susu bubuk, gula aduk rata
  2.  Masukkan telur, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup hentikan penggunaan air. Aduk hingga setengah kalis
  3. Tambahkan butter dan garam. Aduk hingga kalis elastis. Adonan tidak lengket dan apabila ditarik, tidak mudah putus.
  4. Diamkan hingga mengembang 2 x. Kempiskan adonan, giling tipis dengan menggunakan rolling pin lalu gulung
  5. Hidupkan oven. Biarkan panas.
  6. Oles cetakan roti tawar dengan mentega tipis, masukkan adonan kedalam cetakan. Biarkan selama 10 - 20 ' hingga mengembang. Oles dengan susu cair yang dicampur madu. Bakar dengan suhu 180' C selama lebih kurang 20 menit

Selamat mencoba :)











No comments: