DONAT KENTANG TANPA TELUR

Bismillahirrahmanirrahiim....

Donat kentang tanpa telur alhamdulillah berhasil..empuuk loooh..
Cukup diberi taburan gula halus aj udah enak loh...secara ga suka dengan toppig macem2 heheheh

DONAT KENTANG TANPA TELUR
by Yuyun

Bahan:
300 gram all purpose flour / terigu serga guna
150 gram kentang kukus, haluskan
7 gram ragi instant
50 gram gula
100 ml air/susu
1 sdm margarine/butter

Cara membuat:
1. Campur rata terigu, ketag halus, gula, ragi.
2. Tambahkan air, aduk rata. Hentikan penambahan air jika dirasa adoan sudah cukup lembut.
3. Tambahkan butter/margarine. adon hingga kalis.
4. Diamkan hingga mengembang 2x selama lebih kurang 1 jam atau disesuaikan dengan kondisi masing2
5. Kempiskan adonan, cetak. Lalu diamkan selama 1/2 jam.
6. Goreng dengan menggunakan api sedang.

Selamat mencoba

DONAT LABU KUNING

Bismillahirrahmanirrahiiim...

Alhamdulillah kesampaian juga bikin labu kuning, gara2nya ngeliat postingan bunda Ricke jadinya ngeces pengen bikin juga hehehheeh
Udah lama, sekitar semingguan beli labu kuning baru dieksekusi buat bikin puding aj.
Kebetulan hari ini ga ada cemilan yang bisa dimakan, jadinya keinget dengan labu kuning makanya langsung aj di eksekusi heheh
Hasilnya empuuuk banget, dalamnye keliahatan berongga..bisa kebayangkan rasanya...;)  baru kali ini bisa bikin donat yang super empuk, ga kalah deh dengan donat yang dijual2 ituuuh...qiqiiqiqi

Tuuuh hasilnya..empuuk banget kan..:)

Biasanya kalau bikin donat hanya menggunakan toping pake gula donat, karena kurang begitu suka dengan coklat.
Tapi hari ini kok mendadak pengen nyobain pake toping cokelat yang udah nganggur sejak kapan hari ga pernah dijenguk-jenguk heheheh..
Masih ada persediaan cokelat M&M akhirnya dipakein aj buat toping diatas cokelat..:)
Alhamdulillah rasanya amat sangat memuaskan, supeeer empuk deh..
Ayooo cobain bikin, ga bakalan nyesel deh..:D

 Resep ini hasil utak atik sendiri, karena persedian terigu serba gunanya tinggal sedikit maka saya campur dengan terigu protein tinggi..Silahkan dicoba yaa...:)
Ini dia resepnya..:)

Resep Donat Labu Kuning
By Yuyun Bunda Avis

Bahan :

• 400 gr terigu protein tinggi
• 100 gr terigu serba guna
• 30 gr susu bubuk full cream
• 20 gr gula pasir
• 8 gram ragi instant
• 3 butir kuning telur
• 150 gr labu kuning kukus * haluskan
• 150 - 200 ml susu cair
• 80 gr margarine atau butter 

Cara membuat :

1. Campur rata terigu, gula pasir, ragi instant, susu bubuk masukkan kuning telur aduk rata.
2. Tambahkan labu kuning aduk rata kembali.
3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. hentikan pemakaian bila dirasa adonan sudah cukup lembut demikian juga sebaliknya, tambahkan air jika dirasa adonan masih kurang lembut.
4. Uleni hingga setengah kalis, tambahkan margarine atau butter. Jika menggunakan margarine tidak perlu menambahkan garam, jika menggunakan butter tambahkan garam sedikit.
5. Uleni lagi hingga kalis atau adonan sudah tidak lengket lagi.
6. Keluarkan adonan di meja yang sudah ditaburi tepung, uleni sebentar. Masukkan dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak.
7. Tutup dengan kain, diamkan selama lebih kurang 1 jam. Sesuaikan dengan kondisi suhu ruangan masing-masing. Biarkan hingga mengembang 2 kali lipat.
8. Kempiskan adonan, uleni sebentar saja. Giling adonan lalu cetak dengan menggunakan cetakan donat.
9. Letakkan di tempat yang sudah diolesi tepung. Diamkan sekitar 15 - 30 menit sampai mengembang untuk ke dua kalinya.
10. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan, cukup balik sekali saja ketika menggoreng.
11. Angkat, tiriskan. Siap disajikan dengan toping.

Selamat mencoba ..semoga cocok :)

Donut Ubi Ungu

Nyobain bikin donut ubi ungu, pake resep donut kentang tapi kentangnya diganti dengan ubi ungu http://webwanita.blogspot.com/2012/05/resep-donat-kentang-praktis-lembut-dan.html

Kali ini bikinnya hanya 1/2 resep, jadinya sekitar 13 donut dengan berat +- 40 gr.

Karena ga terlalu suka dengan toping yang macem2, makanya saya pake yang original aj alias pake gula halus untuk taburan di atasnya. Alhamdulillah hasilnya memuaaaasskan empuuuuk banget..hehehh

Resep Donut Ubi Ungu

1. Tepung terigu 400gr
2. Gula pasir 50 gr
3. Susu bubuk 15 gr
4. Ragi instant 6 gr
5. Kentang kukus (haluskan) 250 gr *saya ganti ubi ungu
6. Telur 1 butir
7. Baking powder 1 sdt *saya ga pake
8. Air es 100 ml *larutan dengan sebagian air dr resep
9. Garam 1 sdt
10. Margarin 35 gr
11. Gula donut untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur bahan kering seperti tepung, susu bubuk, gula pasir, aduk hingga rata.
2. Masukkan ragi instant, aduk rata kembali
3. Tambahkan ubi ungu halus, aduk rata
4. Masukkan air es dan telur, uleni hingga kalis atau elastis.
5. Terakhir masukkan garam dan mentega, uleni lagi biarkan lebih kurang 15-30 menit hingga mengembang
6. Tekan adonan hingga kempis
7. Timbang adonan sesuai dengan besar yang diinginkan dan bentuk sesuai keinginan.
8. Letakkan di wadah yang sudah ditaburi tepung, diamkan lebih kurang 30 menit hingga mengembang dengan baik.
9. Goreng adonan dengan minyak sedang, jangan menggunakan minyak panas karena akan cepat gosong di luar tapi bagian dalamnya belum matang.
10. Siap dihidangkan dengan taburan gula halus.

Selamat menikmati...:)

Donat Kentang 'Potato Donut'

Suka dengan donat, biasanya tinggal  beli aj di warung deket rumah..Biasanya pesen donat dalam jumlah banyak jadi bisa puas dimakan bareng keluarga. Kurang suka dengan donat yang dijual di gerai seperti DD atau JC..Lebih seneng dengan donat kampung gini…emang dasar wong ndeso yaa..qiqiiqiqqiiq
Kali ini mau nyobain bikin sendiri yang namanya donat ini pake resepnya neng Diah raki..:)
Karena ga suka dengan topping yang macem-manem, jadinya untuk topping hanya menggunakan gula halus aj hehehh
Hasilnya enak banget ..empuuk ga kalah deh dengan donat yang dijual di warung-warung malahan menurutku enak ini huhuhu..;)
My first potato donuts…makasih ya neng Diah untuk resepnya

 
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk 11 gr ragi instant (kurleb 3 sdt) *aq cairkan dulu dngn 50ml air dr resep
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
 
Cara membuatnya:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat dengn icing sugar


Icip-icip yuuuuks