Cara membuat bakso sendiri

Nyobain bikin bakso sendiri, berhubung ga punya FP untuk menggiling daging jadinya beli daging yang sudah digiling terus digiling ulang. Tambahin bumbu ..alhamdulillah jadi deh baksonya. bentuknya sih belum memuaskan tapi alhamdulillah soal rasa enak banget nih...:)

 

Daging giling

 Digiling untuk kedua kalinya

Resep Bakso

by Yuyun Bunda Avis

Bahan :

• 400 gram daging giling
• 150 ml air es
• 100 gram tepung tapioka *sesuai selera
• air untuk merebus

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang putih *iris halus lalu goreng
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt garam *sesuai selera
• 1/4 sdt gula pasir *pengganti vetsin
• 50 ml putih telur 

Cara membuat :

1. Giling daging dengan menggunakan air es hingga halus.
2. Masukkan bumbu halus dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
3. Bentuk bulatan dengan menggunakan tangan. Kepalkan tangan sambil ditekan keluarkan bakso dari ujung tangan bagian atas, potong dengan menggunakan sendok. Masukkan ke dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. lakukan hingga adonan habis. 
4. Rendam dalam air es. Siap digunakan.
5. Simpan bakso dalam beberapa kantong sesuai keperluan agar bakso lebih awet.

Selamat mencoba ..semoga cocok :)

 Bawang putih, bawang putih goreng dan putih telur

 Hasil setelah di beri bumbu

 Hasil setelah di rebus, direndam air es

 Hasil akhir bakso dijadikan sup ...nyaaaaam

Step by step membuat Rainbow Roll Cake

Adonan dasar dibagi menjadi beberapa warna, masukkan ke dalam pipping bag. Di sini saya beri warna merah(pink), kuning, hijau, biru dan ungu

 Tuang ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas minyak sesuai urutan warna

Hasil setelah digulung...edisi salah menggulung nih wkwkwkwk

Dasaaaar deh...amatiran banget, niatnya mau bikin rainbow roll cake tapi karena salah menggulungnya jadinya gagal deg huahahhaha...tapi tidak apa-apa deh yang pentingkan hasilnya heheheh *edisi ngeles wkwkwkkw

Selamat menikmati ;)

Step by Step membuat Roll Cake

Berikut ini step by step membuat roll cake..semoga bermanfaat :)

Setelah didinginkan beberapa saat siap untuk diberi filling sesuai selera, kali ini saya memberi filling Cream cheese

 Setelah diberi filling

 Setelah digulung, biarkan cake masih dalam gulungan kertas beberapa saat agar roll cake menjadi set

Taraaaaaa... Hasil akhir, alhamdulillah mulussss :)

 Roll Cake tanpa motif

Step by step membuat Curry Puff a.k.a Pastel Lapis

Berikut ini adalah step by srep membuat kulit Curry Puff atau yang lebih sering dikenal dengan Pastel Lapis...Selamat mencoba...:) :)

 Adonan dasar kulit puff

Pipihkan adonan A, masukkan adonan B

  Gilas menggunakan rolling pin

 Lipat menjadi 3

Gilas kembali menggunakan rolling pin

Lipat Kembali

 Gilas kembali

 Ulangi melipat

Gilas lagi

 Gulung ke arah dalam

 Hasil gulungan

 Potong dengan ketebalan sesuai selera

 Ambil satu potong, gilas dan beri isi, lalu lipat dan pilin ujung-ujungnya

Hasil setelah dipilin

Siap disantap...nyaaam...nyaaaam

Selamat mencoba...semoga bermanfaat...:)

Step by step membuat sumpia segitiga

 Potong menjadi 4 bagian

 

 Ambil satu lembar kulit springroll

 Lipat segitiga pada bagian ujungnya

 Lipat kembali kebagian dalam

 Lipat lagi hingga membentuk corong segitiga

 Isi dengan abon

 Lipat kembali hingga menutup abon

 Oleskan dengan larutan tepung lalu rekatkan

Taraaaa...hasil akhirnya :)

Setelah selesai..alhamdulillah :)

Selamat mencoba..semoga berhasil :)