SUPER FUDGY BROWNIES

Bismillahirrahmanirrahiim...
 
Penasaran dengan brownies ini..sepertinya enaaak banget..soalnya menggunakan dcc pastinya legit banget nih..
Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga bikin brownies ini. Tapi berhubung loyang yang digunakan terlalu besar jadinya hasilnya agak tipis dan crunchy bangeet...Ga nyesel deh bikin brownies ini hehehhe
Seperti biasa masih pake resepnya bunda Ricke, tapi saya modif dikiiit aj..:)

 Ini dia resepnya
Resep Super Fudge Brownies
Modified by Yuyun Bunda Avis

Bahan:

• 120 gr Margarine
• 130 gr terigu
• 250 gr gula pasir
• 30 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 225 dcc cincang
• 3 butir telur

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180'. Oles loyang dengan mentega tipis. Alas dengan kertas kue oles lagi dengan mentega tipis.
2. Campur bahan kering terigu, baking powder, cokelat bubuk
3. Lelehkan butter, masukkan dcc aduk hingga mencair dan rata. Biarkan hangat
4. Masukkan campuran tepung. Aduk rata sebentar saja
5. Tuang ke dalam cetakan. Panggang selama lebih kurang 40 menit atau lakukan tes tusuk.
6. Angkat. Keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. 

BROWNIES KUKUS SEHAT

Bismillahirrahmanirrahiiim...

Menul-menul kaya' yang bikin ;)

Yiiipieee...pertama kali bikin brownies ..alhamdulillah berhasil..berhasil..berhasil...*jingkrak2
Pake resepnya pak Wied Harry...gampang banget loh..*saya yang baru pertama kali aj bikin langsung berhasil..hihihihii...mengembang sempurnaaaaa..

http://www.facebook.com/groups/172601936151172/permalink/330466177031413/

BROWNIES KUKUS SEHAT
Untuk 20 potong

60 g tepung mocaf/tepung beras campur*/tepung terigu
40 g cokelat bubuk *saya kurangi coklatnya menjadi 20 gr
½ sdt garam
3 butir telur ukuran besar (@70 g)
100 g gula pasir *saya tambahin menjadi 125 g
50 ml minyak goreng
1 sdm minyak goreng untuk olesan
kertas roti untuk alas, potong selebar dasar loyang

1. Campur tepung, cokelat bubuk, dan garam.
2. Olesi loyang 18x8x6 cm dengan minyak goreng, alasi kertas roti. Panaskan dandang untuk mengukus di atas api kecil.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan paling tinggi hingga adonan mengembang dan kental (20 menit). [Tandanya: jika adonan dituang, tidak mengalir jatuh.] Matikan dan angkat mikser.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak. Lakukan 3 kali; dan setiap kali selesai memasukkan tepung, aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuangi minyak goreng, aduk balik hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus dalam dandang dengan air sudah mendidih, tutup. Besarkan api kompor ke api sedang. Kukus hingga kue masak (30 menit), angkat. Balikkan bronis ke atas rak kue, lepaskan kertas pelapis. Segera balikkan kembali bronis, sisihkan hingga dingin.
6. Lebih enak jika bronis dipotong-potong dan disajikan 3-4 jam berikutnya, karena bronis sudah lembap/tidak kering.

Selamat mencoba..
Terima kasih banyak Pak Wied Harry :)