Macaroni Schotel

Udah lama pingin bikin macaroni schotel, tapi baru terlaksana kemarin..
Nyobain pake resep sendiri dengan bahan yang dikira-kira sendiri..
Alhamdulillah enak...suka bangeeeet heheheh..cocok dan pas banget dilidah. Dimakan dengan saus samabal botolan jadi semakin maknyuuuus...;)

Ini dia resepnya, hasil racikan sendiri ...cobain yuuk :)

Macaroni Schotel
by Yuyun'bunda Avis'

Bahan I : 

• 200 gram daging cincang
• 1/2 buah bawang bombay *potong kotak
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk
• 8 sdm saos tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bahan II :

• 125 gram macaroni elbow *resbus hingga matang
• 250 ml susu cair full cream
• 3 butir telur
• 100 gram keju Cheddar *parut halus
• 100 gram parmesan
• 2 batang seledri *iris halus

Topping :

• Keju kraft
• Keju mozarella
• Oregano

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging. Tambahkan sedikit air masak dengan api sedang
2. Masukkan garam,gula dan merica, pala bubuk dan saus tomat. Masak hingga daging matang.Angkat. Dinginkan.
3. Campur bahan II jadi satu lalu masukkan daging. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam tempat tahan panas. Bakar dengan menggunakan loyang yang diberi sedikit air dengan suhu 170'dengan menggunakan api bawah selama 20 menit. 
5. Beri topping, masak lagi dengan menggunakan api atas selama 10' atau hingga matang.
6. Angkat. sajikan dengan sambal botol

Selamat mencoba :)

 

Vegies Carbonara

Berawal dari cerita ibu2 di kantin tentang spaghetti, akhirnya kepincut kepengen juga buat yang namanya carbonara. Pagi ini sarapan dengan carbonara..mantaaaap..sooo creamy..^_*

Makanan asli Italia..*euleuh..euleuh..Italia booo..qiqiiqi
Disadur dari sini http://resepdunia.blogspot.com/2011/12/spaghetti-saus-carbonara.html
tapi tetep agak dirubah sedikit, agak ga tegaan klo ga pake dimasak..*Indonesiaaa bangeeet..qiqii
Memberdayakan sayur yang tersisa, brokoli teteuuup..hehehe

Ini dia resepnya yang udah dimodif

Resep Vegie Carbonara

200 gr spaghetti
1 sdm mentega
2 lb keju slice atau keju parut
50 ml kaldu ayam
200 ml susu plain
1/4 b bombay *potong kotak
1/2 bh tomat *potong kotak
brokoli secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya
1 bh telur
1 sdm terigu

Cara:
1. Rebus spaghetti dan brokoli hingga matang, tiriskan
2. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga layu tambahkan terigu sambil diaduk
3. Masukkan kaldu sambil terus diaduk, masukkan susu, keju dan tomat.
4. Tambahkan merica, gula dan garam dan terakhir masukkan telur aduk rata. Cicipi hingga terasa pas. Angkat
5. Campurkan dengan spaghetti dan brokoli aduk rata, tambahkan oregano bubuk.
6. Sajikan

Selamat mencoba  :)