PUDING KARAMEL

Bismillahirrahmanirrahiim...

Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga bikin puding karamel ini, setelah sekian lama hanya memendam rasa alias ngeces klo ngeliat penampakannya heheheh..
Puding karamel ini irit telur looh...hanya menggunakan 2 butir telur dan 1 bungkus agar2. Memang sengaja nyari resep yang menggunakan seditki telur dan menggunakan agar2, karena punya stock agar2 yang belum pernah digunakan...:)

Akhirnya setelah menjelajah dari satu blog ke blog satunya lagi, akhirnya menjatuhkan pilihan di blog resep membuat puding anak dan sederhana . Sesuai dengan judul blognya ternyata cara bikinnya cukup simple dan rasanya beneran enak loh..juragan juga suka dengan puding ini...:)
Ga salah ternyata saya memilih resep ini...Alhamdulillah

Ini dia resepnya
Puding Karamel
Modified by Yuyun Bunda Avis

Bahan Karamel :

• 100 gram gula pasir
• 50 ml air

*masak di atas api kecil sampai menjadi karamel. Tuang di dalam wadah, Sisihkan.

Bahan Puding:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1.200 ml susu cair *saya pake 500 ml susu + 700 ml air
• 200 gram gula pasir *bisa dikurangi sesuai selera
• 2 butir telur *kocok lepas

Cara membuat:

1. Masak susu cair di atas api sedang, sisakan sedikit air untuk melarutkan agar-agar.
   Masukkan gula pasir sambil diaduk rata.
2. Masukkan agar-agar yang sudah dilarutkan dengan air.
3. Ambil sedikit susu cair hangat, masukkan ke dalam kocokan telur, kocok hingga rata. Lalu masukkan telur ke dalam susu cair. Aduk hingga matang dan agak mengental.
4. Tuang ke dalam wadah yang sudah diberi karamel secara perlahan-lahan. Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas agar puding set.
5. Keluarkan dari wadah. Siap disantap.

Selamat mencoba :)

Puding Busa Merah Putih with Orange Vla

Bismillahirrahmanirrahiiim...

 Berbeda tempat, berbeda pula tata cara dalam merayakan Iedul Fitri. Setiap tempat mempunyai keunikan sendiri, seperti sekarang ini, ini adalah lebaran pertama kami di Johor. Dalam merayakan lebaran ada satu yang belum pernah saya temui ketika berlebaran di negeri sendiri.


Tradisi open house atau yang lebih dikenal dengan rumah terbuka. Dan ini berlaku bagi siapa saja tapi tanpa ada paksaan atau kewajiban. Bisa dibilang hampir tiap hari selama masih bulan syawal akan banyak undangan rumah terbuka. daan yang pasti ujung2nya makan-makan hehehhe

Hari ini saya diundang tetangga komplek untuk rumah terbuka, saya ingin membawa sesuatu untuk dibawa. Niat awalnya sih ingin bikin orange cheese cake, sacara di rumah ada banyak lemon yang belum dimanfaatkan alias masih menjadi penghuni kulkas dengan setia.

 Sebelum disiram vla

Tapi pas buka FB, ada yang posting puding busa orange waah jadi ngiler juga pengen bikin. Rencananya ingin diberi orange vla wuuuuh dah kebayang  segernya ...eeehmmm baunya udah kecium nih haruuuum. Cek bahan-bahan semuanya ada ya udah akhirnya pilihannya bikin puding buat cuci mulut hehehhe..

Karena masih bulan agustus dan masih ada bau-bau kemerdeaan, kebetulan juga hari kemerdekaan Malaysia jatuh pada esok hari yaitu tanggal 30 Agustus jadinya puding kali ini temanya merah putih...Indonesia..teteeeuuuuup  merdeka..:)

Untuk orange vlanya saya nyontek di sini sedangkan untuk resep pudingnya  di sini saya nyontek tapi saya kutak katik sedikit..aaaah senangnya kok utak atik aj hehehheh..
Vlanya asem asem seger karena saya ganti orangenya dengan lemon...segeeeer banget ;)

Setelah disiram vla 

Resep Puding Busa Merah Putih with Vla Vanila
By Yuyun Bunda Avis

Bahan-bahan

Bahan I:

• 500 ml air
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 60 gram gula pasir 
• 100 gram selai strawberry 

Bahan II:

• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 100 gram putih telur atau 3 butir putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir 

Bahan Vla :

• 250 ml susu cair
• 125 ml sari jeruk *saya pake air jeruk lemon
• 75 gram gula pasir
• 1 sdm maizena
• 2 sdm air

200 mili liter susu cair

125 gram sari jeruk

50 gram gula kastor

1 sendok makan tepung maizena, larutkan 

2 sendok makan air

½ sendok teh pewarna orange

- See more at: http://www.hatnu.net/2013/08/resep-bolu-gulung-lapis-vla-jeruk.html#sthash.7j3z8RWm.dpuf

  Cara membuat:

1. Bahan I, rebus air, Campur rata gula pasir, agar-agar bubuk, masukkan ke dalam air sambil diaduk sampai mendidih. 
2. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II, rebus susu cair,  Campur rata agar-agar bubuk, dan gula pasir masukkan ke dalam rebusan susu cair sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
4. Kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Tambahkan rebusan agar sambil dikocok hingga menyatu.
5. Tuang ke atas bahan I secara perlahan sedikit demi sedikit hingga habis. Simpan dalam kulkas hingga mengeras.
6. Buat vla: masak menjadi satu, susu cair, sari jeruk, dan gula. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Jika telah meletup-letup, masukkan pewarna aduk rata. Tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental. Angkat. - See more at: http://www.hatnu.net/2013/08/resep-bolu-gulung-lapis-vla-jeruk.html#sthash.7j3z8RWm.dpuf
   Vla: masak menjadi satu, susu cair, sari jeruk, dan gula. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Jika telah meletup-letup. Tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental. Angkat
7. Keluarkan puding dari cetakan, letakkan di piring saji. Tuang dengan vla. Sajikan. Dingin lebih nikmat.

Selamat mencoba ^_^

Puding Roti 'Coklat Keju'

Tau puding roti ini dari temen..katanya bikinnya gampang banget dan enak..
Penasaran karena emang belum pernah bikin yang namanya puding roti ini..
Nah kali ini nyobain bikin..ternyata emang gampang banget yaaa...dan hasilnya emang enak apalagi klo dimakan dalm kondisi dingin..

Karena juragan kecilnya dah ga sabar pengen nyobain belum juga dimasukin ke kulkas dah langsung makan aj..*laris maniiiiis hehehe








Yuk mariiii..:)

Puding Tahu ' Saus Nanas '

Segeeeer...panas2 gini makan puding duuuh nikmat banget rasanya...
Pake resep jeng diah raki http://www.facebook.com/photo.php?fbid=1132710009471&set=a.1108169435972.16271.1578920428
Untuk sausnya dari nanas asem2 manis gimanaaa gitu...srrruuuuup..!!

Puding Tahu
by Diah raki
Modified by bunda avis

Bahan:

1,5 bungkus agar2 powder
1 kaleng susu evaporated atw klo tdk ada bs juga menggunakan susu kental manis *saya pake susu kental manis
3-5 sendok gula *klo pke susu kental manis gulanya di ignore sajah
11-12 gelas air

Pelengkap;
1 buah nanas potong potong
125 gr gula pasir
2 cm kayu manis
*Campur semua bahan hingga mendidih dan aroma kayu manisnya keluar

Cara membuatnya:

Masukkan seluruh bahan kedalam panci, masak sambil diaduk terus sampai mendidih, angkat setelah itu cetak kedalam cetakan agar atw loyang kotak atw bisa juga menggunakan gelas cantik, biarkan sampai permukaannya mengeras kemudian tuangi saus nanas secara perlahan.
Atau bisa juga dengan menyusun nanas dalam cetakan lala tuang agar2 biarkan hingga mengeras, lalu masukkan kedalam lemari es beberapa jam sebelum dihidangkan, krn puding ini lebih aroy*enak lo di maem dingin2 hehe....apalagi dengan aroma kayu manisnya bikin semakin arooooy banget deh..^_*

Tips; karna dasar puding ini tidak terlalu manis, maka untuk saus nanas dibuat lebih manis, sehingga rasa manisnya jd pass bgt dipadukan dengan rasa puding tahunya.

Cobain Yuuuukz.