Martabak Bolu

 

Alhamdulillah akhirnya berhasil juga menaklukkan martabak bolu ini. Setelah melalu perjuangan yang panjaaang banget (alias gagal maning...gagal maning qiqiiqiqiiqiq )

Puaaaas banget dengan hasilnya berpori sesuai dengan harapan dan lembuuuut banget...sepotoong??? Mau lagi doooonk..:D
Saya suka banget dengan martabak bolu ini..ga berasa udah habis berapa potong juga masih mau nyomot lagi heheheh..
Berhubung ga punya persediaan coklat tabur, jadinya untuk olesan dalamnya saya gunakan nutella plus keju ...huhuhuhu kebayangkan rasanya..nendang banget booo qiqiiq
Martabak bolu ini disajikan sebagai menu buka puasa kemaren. Karena ga sanggup untuk menghabiskan pada saat berbuka, jadinya masih ada sisa buat sahur...alhamdulillah martabaknya masih lembuuuuut..alhasil dengan sekejap marbolnya udah pindah ke perut deh...^_*

Resep ini nyontek dari resep bunda Ricke tapi diubah dikiiiiit aj hehehhe
Ini dia resepnya :

Resep Martabak Bolu Keju
Modified by Yuyun Bunda Avis

Bahan A:

• 100 gram all purpose flour
• 25 gram gula pasir
• 1/2 sdt ragi instant
• 175 ml susu uht low fat
• 2 butir telur

Bahan B:

• 1/4 sdt baking powder
• sedikit gula psir untuk taburan

Cara mambuat:

1. Campur bahan A, aduk rata menggunakan whisk hingga halus dan lembut. Diamkan hingga 30 - 1 jam atau sampai adonan sedikit mengembang dan berbuih.
2. Panaskan loyang martabak atau bisa juga menggunakan teflon hingga cukup panas (jangan terlalu panas). Masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk hingga rata. 
3. Segera tuang adonan ke dlam loyang yang telah panas. Kecilkan api tunggu hingga keluar gelembung-gelembung kecil dan lubang yang cukup banyak. Tutup loyang sampai permukaannya agak kering. Taburi gula halus. Tutup lagi sebentar sampai gula mencair. Angkat
4. Sajikan topping sesuai dengan seleran.

Selamat menikmati..Semoga cocok :)