Beef Teriyaki

Alhamdulillah akhirnya bertambah lagi ilmuku dalam dunia masak memasak…hihihihi.
Sambil membayangkan Beef  Teriyaki di hok ben, ga kebayang deh sekarang bisa bikin sendiri. Ini kali pertama mencoba membuat beef teriyaki ini. Dan ternyata hasilnya…customernya pada suka….habis hingga tetes terakhir..alias ludes..*ehm..ehm..

Seperti biasa dimulai dari mampir ke blog temen-temen dan…akhirnya nyantol di blognya bunda ricke..http://www.ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/search/label/Daily%20Menu#uds-search-results
Maaf ya bunda contek abis nih resepnya..hehhe..

Bahan :
500 gr daging sapi (pilih yang berkualitas baik agar saat dimasak empuk)
1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
Air secukupnya (sekitar 150 ml)
Minyak untuk menumis
Bumbu perendam:
2 cm jahe, parut ambil airnya
3 siung bawang putih, haluskan
3 sdm saus teriyaki
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1/4 merica bubuk

Salad:
Kol iris tipis
wortel, potong kotak atau serut kasar
1 sdt air jeruk nipis/lemon
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Mayonaise
Cara membuat:
1 Aduk daging dengan bumbu perendam hingga rata, Simpan di dalam kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap
2. panskan minyak, tumis bawang bombay sampai haru, masukkan daging beserta bumbunya. Aduk hingga berubah warna. Masukkan air, gula pasir, dan garam. Aduk rata masak hingga daging matang dan air mengering. Angkat.
3. Sald: campur wortel, kol, beri garam dan remas-remas hingga sayuran lemas. Bilas dengan air dan tiriskan. Beri gula pasir dan air jeruk nipis/lemon. Aduk rata.
Sajikan beef teriyaki bersama pelengkapnya

Makasih ya Ricke ‘Bunda Nadhifa’ Indriani untuk resepnya..bener-bener nendang..hehehheh