Kroket Kentang

Selain membawa rempeyek kacang saya juga membawa ini pada Multi Cultural Day di sekolah Avis..Alhamdulillah laris manis hehehheheh

Kroket kentang ini bisa dibuat dengan memberi isian berupa ayam atau daging yang dikombinasikan dengan sayur seperti wortel, buncis, seledri. Tapi kali ini saya hanya membuat kroket kentang tanpa isi dengan langsung mencampur semua adonan jadi satu, bulatkan, gulingkan di tepung panir lalu goreng.....*dasar pemalas yak pengennya yang simple qiqiqiqiqqiq

Resepnya dicontek dari sajian sedap tapi di sesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia dirumah

Kroket kentang
Modified by Yuyun 'Bunda Avis'

Bahan I

• 500 gram kentang, digoreng, dihaluskan
• 20 gram susu bubuk 
• 1  telur utuh
• garam secukupnya
• 1/4sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh pala bubuk 

Bahan II

• 50 gram wortel, potong dadu kecil
• 200 gram ayam *rebus lalu disuwir-suwir
• 1 butir bawang bombay, dicincang halus
• garam secukupnya
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh pala bubuk 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 50 ml air 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 
• 1 ikat seledri *iris halus

Bahan Pencelup:
tepung panir halus secukupnya
2 sdm tepung yang di cairkan dengan sedikit air
minyak untuk menggoreng


Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging ayam suwir, Aauk rata. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.Dinginkan.
4. Aduk rata bahan I masukkan bahan II aduk rata. Cicipi bila kurang garam bisa ditambahkan sesuai selera. Bentuk oval lonjong.
5. Gulingkan ke tepung panir halus. Celup ke adonana tepung. Gulingkan di tepung panir halus.
6. Goreng dalam minyak banyak atau deep frying yang sudah dipanaskan sampai matang.

Selamat mencoba ....:)