Mie Telor Sehat

Dah lama ga bikin mie telor sendiri, kebetulan di kulkas ada sisa umbi bit dan bakso....kebayang pengen bikin mie ayam bakso..*memanfaatkan sisa bahan2 yang ada

Kenapa ga dicoba aj bikin mie telor pake umbi bit...yang sudah terkenal karena manfaatnya..

Mie ini insyaallah lebih sehat selain karena bikinan sendiri yang tanpa tambahan bahan pengawet dan bahan sintetis lainnya

Ini dia resepnya..

(http://cara-membuat-mie.blogspot.com/2008/04/cara-membuat-mie-sehat.html

MI SEHAT

BAHAN:
- Tepung terigu protein tinggi 500gr
- Umbi bit 100 gram
- Air 75 ml
- Tepung kanji 25 gram
- Garam 2 sendok teh
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Minyak goreng 2 sendok makan *aku pake olive oil
- Tepung maizena 1 sendok makan

CARA MEMBUAT:
1. Iris halus bit kemudian rebu sehingga mendidih, angkat dinginkan
2. Blender bit dan air lalu tambahkan telur dan garam.
3. Tuang adonan bayam ke dalam tepung terigu dan tepung kanji sambil diuleni. Masukkan minyak goreng sambil terus diuleni hingga tercampur rata.
4. Giling mi dengan ukuran 1 hingga halus, pindah ke ukuran 2 hingga halus dan seterusnya hingga ukuran 4.
5. Masukkan ke dalam pemotong, pilih yang ukuran kecil. Taburi dengan tepung maizena.
6. Rebus mi hingga terapung, angkat lalu perciki dengan minyak goreng, aduk lalu dinginkan.
7. Mi siap diolah
Standar Untuk 900 Gram

Selamat mencoba!!
Yuuk sajikan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga tercinta...^_^

.