Sayur Pakis Santan ' Gulai Pakis'

Sering juga dulu makan ini, dengan bumbu sederhana bila sudah diracik oleh Ibunda tercinta rasanaya akan mengalahkan masakan yang ada di resto-resto...*Terima kasih mama'
Di Thailand sendiri agak susah menenukan pakis ini, jadi pas nemu langsung deh ga pake pikir panjang langsung aj dibeli hehehh

Resep by Yuyun 'Bunda Avis'

2 ikat pakis ukuran sedang  *sisir

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4  buah bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1 butir kemiri
4 buah cabe merah

1 batang serai geprek
1 cm lengkuas geprek
500 ml santan sedang
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus, serai, lengkuas hingga harum. Tambahkan santan
• Masukkan pakis tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak hingga pakis matang
• Angkat. sajikan 

Selamat mencoba :)