Bubur Ayam

Udah sering bikin bubur ini, soalnya semua suka jadinya sering banget bikin. Resepnya hasil utak atik sendiri. Alhamdulillah rasanya nendang banget....:)

Bubur Ayam
by Yuyun ' Bunda Avis'

Bahan:

150 gram beras
1500 cc air kaldu ayam dari rebusan ayam
1/2 kg ayam *fillet
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 buah wortel *potong kotak

Bumbu halus :

• 3 buah bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 2 buah bawang merah *iris tipis
• 1/4 sdt ketumbar
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt pala

Pelengkap :

• Ayam goreng *suwir suwir
• Seledri *iris halus
• Bawang goreng
• Kecap
• Saus sambal

Cara membuat :

1. Rebus ayam hingga matang. Angkat, dinginkan. Goreng, Suwir suwir
2. Masak beras dengan menggunakan air kaldu ayam hingga dengan api sedang.
3. Tumis bumbu halus dan bawang merah yang diiris halus. Masukkan kedalam bubur, aduk rata. Masukkan potongan wortel. Masak hingga matang. Angkat
4. Sajikan dengan pelengkap

Selamat mencoba >_<