Bismillahirrahmanirrahiim..
Alhamdulillah hari ini makan dengan bubur ayam special ala kampung saya Pontianak diberi taburan ikan teri dan kacang tanah plus kuahnya..mantaaaaap..:)
Makan bubur sambil nyeruput lemon tea hangat...segeeer :)
Yang bikin special karena kuahnya saya pake sop buntut..jadinya endang gurindang deh..sampe2 juragan kecil aj minta tambah...*enak apa laper nak...:D haru campur seneng...*feeling great :)
Resepnya hasil ngarang sendiri aj alias pake ilmu kira2..hehehhehe
Resep Bubur Ayam ala Pontianak
By Yuyun bunda Avis
Bahan :
Bumbu halus:
Cara Membuat:
Alhamdulillah hari ini makan dengan bubur ayam special ala kampung saya Pontianak diberi taburan ikan teri dan kacang tanah plus kuahnya..mantaaaaap..:)
Makan bubur sambil nyeruput lemon tea hangat...segeeer :)
Yang bikin special karena kuahnya saya pake sop buntut..jadinya endang gurindang deh..sampe2 juragan kecil aj minta tambah...*enak apa laper nak...:D haru campur seneng...*feeling great :)
Resepnya hasil ngarang sendiri aj alias pake ilmu kira2..hehehhehe
Resep Bubur Ayam ala Pontianak
By Yuyun bunda Avis
Bahan :
- Beras
- Air
- Garam
- Buntut sapi
- Air
- Gula
- Garam
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Merica
- Ketumbar
- Minyak untuk menumis
- Sereh
- Laos
Kuah bubur ayam
Pelengkap:- Emping
- Kacang tanah goreng
- Teri goreng
- Ayam suwir
- Daun bawang
- Kecap
- Saus cabe
- Jeruk nipis
Cara Membuat:
- Bubur : tuang beras, air dan garam di panci masak dengan api sedang hingga menjadi bubur. Sisihkan
- Kuah : rebus buntut sapi dengan air secukupnya, hingga mendidih, masukkan serah dan laos
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan buntut sapi. Masak hingga buntut lembut.
- Tata bubur di dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah diatasnya. Tambahkan Pelengkap.
- Siap dinikmati
Selamat mencoba :)
No comments:
Post a Comment